Name: Potée auvergnate
Prep time: 137 min
Cook time: 290 min
Total time: 427 min
Yield: 8 personnes
Ingredients: 10 pièce carottes; 5 pièce navets moyens; 1 pièce choux vert; 1 pièce oignons; 20 cl clous de girofle; 1 bouquet s garnis; 8 pièce pommes de terre; 5 pièce poivre en grains ou 5 baies; 100 g graisse de canard; 1 kg palette salée; 1 kg petit salé; 1 pièce jambonneaux; 1 pièce saucisses de Morteau

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