Name: Lotte à l'Armoricaine : recette savoureuse
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 1 pièce queues de lotte de 1 kg préparée par votre poissonnier; 1 pièce petites boîtes de tomates pelées; 1 cs concentré de tomates; 4 pièce échalotes; 1 g ousses d'ail; 12 pièce oignons grelots; 20 cl vin blanc sec; 5 cl cognac; 20 g beurre; 2 cs huile d'arachide; 1 pincée piment de Cayenne; 1 pincée sel; 1 pincée poivre

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